Baigorri Belus 2013

18.20 

Los ampelógrafos creen que la carignan es una variedad muy antigua por la difusión de su cultivo y la proliferación, lo que da testamento de su larga historia en diferentes regiones vitícolas. La uva podría ser originaria de Aragón, donde fue bautizada con el nombre del pueblo de Cariñena, en la provincia de Zaragoza. En la Rioja se le conoce con el sinónimo de mazuelo, lo que, según algunos ampelógrafos e historiadores, viene del pueblo de Mazuela, en la provincia de Burgos. La uva mazuelo aporta mucha densidad colorante y una alta concentración de azúcares. Esta variedad se usa para la producción de vinos con mucho color y mucho alcohol. Es un vino de autor.

3 disponibles (puede reservarse)



Descripción

Bodegas Baigorri

D.O. Rioja (Rioja Alavesa)

      Mazuelo, Tempranillo y Garnacha

       Crianza de 14 meses en barrica.

Ficha de Cata

    Color picota intenso.

       Intensas frutas rojas con gran complejidad y armonía con matices a olivas negras.

    En boca es untuoso, elegante y persistente al paladar.

   Uvas seleccionadas a mano, racimo a racimo, mesas de selección por vibración y peso, despalillado sin estrujar, maceración en depósito de acero inoxidable, largas fermentaciones intracelulares, remontados realizados de forma natural, por gravedad, utilizando el sombrero sumergido como ayuda. No se clarifica.

    Asados cordero, carne, embutidos curados.

 

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo de uva

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Denominación de Origen

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Tipo de vino