Entresuelos 2015

7.45 

Es a partir de unos 15 años de edad de una cepa, cuando la parte subterránea, las raíces, supera en dimensiones a la parte aérea. Las características del fruto vendrán determinadas en gran medida por las horas de sol, la temperatura y por supuesto la aportación de alimento que lleven las raíces a la planta. Con este vino, Entresuelos, se alude directamente a la importancia del suelo en el vino. La Filoxera se propagó por todo el mundo y arrasó todo el viñedo existente durante el siglo XIX, pero apenas pudo con los complejos y singulares suelos de Zamora.

4 disponibles (puede reservarse)



Descripción

Bodegas Tridente

V.T. CASTILLA Y LEÓN

     Tempranillo.

       6 meses en barricas de roble Francés.

Ficha de Cata

    De color cereza picota.

       Interesantes y agradables aromas de fruta madura, con presencia de noble madera, cacao y especias.

     Es complejo, goloso y equilibrado, con notas de torrefacto y minerales, con volumen y taninos muy redondeados nos deleita con un largo y sabroso final de boca.

     Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura de 25º C. Fermentación malolactica en depósito y posterior permanencia en barricas de roble francés durante 6 meses.

       Recomendado con arroces con carne de caza, aves, estofados, quesos curados, carnes rojas y blancas a la parrilla, setas…

 

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo de uva

Denominación de Origen

Tipo de vino