Juan Gil 18 Meses (Etiqueta Azul) 2015

21.63 

Premio Internacional de Composición de Bandas Sonoras Juan Gil

La familia Gil convoca el Premio Internacional de Composición de Bandas Sonoras Juan Gil Bodegas Familiares 2016, que tiene como objetivo promocionar a los jóvenes talentos y apoyarles en sus años de formación y en el inicio de su carrera profesional.

Como curiosidad, el chef español José Andrés, propietario de ThinkFoodGroup con restaurantes en Washington, DC, Las Vegas, Los Ángeles, Miami y Puerto Rico, expondrá en sus dos principales centros culinarios dos botellas especiales de 27 litros cada una de Juan Gil 100 Aniversario.

3 disponibles (puede reservarse)



Descripción

Bodegas Juan Gil

D.O. Jumilla

       Monastrell, Cabernet, Syrah.

      18 meses barrica nueva roble francés y americano.

Ficha de Cata

     Color picota intenso, ribete granate.

        Aroma de frutas negras, torrefactos, notas balsámicas.

    Complejo, bien estructurado, untuoso, maduro, agradable la entrada en boca, muy persistente, notas de cacao y especias. Equilibrado y armónico, sabroso, largo final marcado por la “dulzura” de unos taninos nobles.

     Maceración – fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano. Viñedos viejos, suelos calizos y pedregosos. Elaborado principalmente con uvas de viñedos muy viejos de Monastrell de bajo rendimiento al igual que las cepas de Cabernet-Sauvignon y Syrah plantadas a unos 700 metros de altitud, se obtiene un vino muy concentrado, complejo y al mismo tiempo muy elegante tras su paso por una cuidada selección de barricas de roble Francés y Americano durante 18 meses.

    Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey….

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo de uva

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Denominación de Origen

Tipo de vino